vendredi 2 février 2018

Crêpes

On se retrouve aujourd'hui pour une recette bonus ! J'ai décidé de vous proposer ma recette de crêpes puisqu'aujourd'hui c'est la chandeleur !
En plus ça tombe bien, j'adore les crêpes !







Matériel :
- Une balance.
- Un fouet.
- Un saladier.
- Une poêle ou une crêpière.

Ingrédients : 
- 1 Litre de lait
- 400 g de farine
- 5 œufs
- 1 pincée de sel
- Parfum au choix pour des crêpes sucrées (personnellement, je mets de la fleur d'oranger et parfois j'ajoute du rhum).


La recette : 
1 - Dans un saladier, versez la farine puis faites un puits.
2 - Versez le lait doucement, en mélangeant régulièrement pour éviter les grumeaux.
3 - Lorsque vous obtenez une pâte lisse, ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque puis ajoutez votre parfum.
4 - Ensuite, il est temps de faire cuire vos crêpes !
5 - Mettez votre poêle ou votre crêpière à chauffer puis huilez-là afin que les crêpes ne collent pas ! 


* Mon astuce : Si vous obtenez une pâte avec des grumeaux ne désespérez pas ! Il vous suffit d'utiliser un chinois. Vous mettez votre chinois sur un saladier vide puis vous versez votre pâte dedans. La pâte va s'écouler dans le nouveau saladier et les grumeaux, eux, resteront dans le chinois. N'hésitez pas à mélanger dans le chinois pour ne pas gaspiller de pâte.


Bonne dégustation !

1 commentaire :

  1. Perso les chinois c'est pas trop mon style mais bon ...
    (PS : si tu deviens célèbre merci de supprimer ce commentaire ^^)

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