mercredi 25 juillet 2018

La tarte soleil

Cette fois-ci, je vous retrouve pour la recette de la tarte soleil. Une idée originale pour vos apéritifs entre amis ou en famille. C'est une idée qui permet de changer de ce que l'on voit d'habitude lors d'apéritifs et c'est délicieux ! Et le mieux, c'est que vous pouvez l'adapter selon vos goûts.

J'ai déjà essayé cette recette avec une base de sauce tomate et des anchois, et tout le monde a adoré !




Matériel :
- Plaque à pizza
- Couteau
- Pinceau
- Verre

Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées ou brisées
- tapenade d'olives noires
- jambon cru
- 1 jaune d'oeuf
- parmesan ou gruyère râpé

Recette :
1 - Préchauffez votre four à 180°
2 - Étalez votre première pâte sur votre plaque à pizza en laissant la feuille de papier sulfurisé dessous.
3 - Garnissez maintenant votre pâte, il faut que la tapenade recouvre entièrement la pâte.
4 - Ajoutez des petits morceaux de jambon cru afin qu'il y en ait partout.
5 - Parsemez du parmesan ou du gruyère râpé.
6 - Placez votre deuxième pâte sur la première.
7 - Utilisez ensuite votre pinceau afin de dorer votre pâte grâce au jaune d'oeuf.
8 - Placez un verre au centre de votre disque, puis découpez la pâte. Il faut couper dans bandes en partant du verre allant vers l'extérieur. Coupez votre pâtre en quatre puis chaque quart en trois.
9 - Torsadez délicatement chaque rayon de soleil en tournant la pâte sur elle-même.
10 - Enfournez votre soleil pour 20-25 minutes en surveillant la cuisson.

* Cette tarte soleil peut se manger tiède ou froide.



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