mercredi 5 septembre 2018

Tarte courgettes / curry

On se retrouve après les vacances avec une nouvelle recette salée. Aujourd'hui je vous présente ma tarte courgettes / curry, idéale pour le dîner.





Matériel :
- Moule à tarte
- Econome
- Couteau
- Fourchette
- Saladier
- Cuillère
- (Mandoline selon vos préférences)

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 2 grosses courgettes
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 1/2 L de lait
- 30 cl de crème semi-épaisse
- 3 œufs
- sel
- poivre
- gruyère râpé (quantité selon vos goûts)

Recette :
1 - Préchauffez le four à 180°.
2 - Epluchez vos courgettes puis coupez les (soit en rondelles avec une mandoline, soit en cubes)
3 - Étalez votre pâte brisée dans votre moule à tarte puis piquez là à l'aide d'une fourchette.
4 - Parsemez un tout petit peu de curry sur votre pâtre brisée puis disposez vos morceaux de courgettes afin de recouvrir la pâte.
5 - Dans votre saladier, ajoutez le lait, la crème et les oeufs et mélangez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
6 - Ajoutez ensuite le sel, le poivre et les 2 cuillères à café de curry.
7 - Versez votre préparation sur les courgettes.
8 - Enfournez pour 25-30 minutes en surveillant la cuisson.

* Idée : Vous pouvez accompagner cette tarte d'une salade de tomates ou simplement d'une salade verte.


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