mercredi 17 octobre 2018

Lasagnes

Aujourd'hui, c'est la recette de lasagnes de ma maman que je vous partage. Un plat que j'adore, surtout quand le froid arrive !
J'espère que cette nouvelle recette vous plaira.

Cette recette est pour 12 personnes.






Matériel : 
- Grande poêle
- Grande casserole
- Plat à gratin
- Bol

Ingrédients : 
- 3 oignons jaunes
- 5 gousses d'ail
- plaques de lasagnes
- 800 g de pulpe de tomates
- 1 kg de viande hachée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Fromage râpé (750 g environ)
(pour la béchamel)
- 1,5 L de lait
- 12 cuillères à soupe de farine
- 120 g de beurre

Recette :
1 - Préchauffez votre four à 180°.
2 - Pelez vos oignons et votre ail et coupez les en petits morceaux. Faites les revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
3 - Quand l'oignon et l'ail sont bien fondants, ajoutez la viande hachée et faites la cuire à feu moyen.
4 - Ajoutez ensuite la pulpe de tomate et laissez mijoter 5 minutes.
5 - Maintenant, il faut faire la béchamel. Dans votre grande casserole, portez le lait à ébullition.
6- Faites fondre le beurre dans votre bol puis ajoutez la farine peu à peu.
7 - Versez le lait sur le mélange beurre/farine en fouettant afin d'obtenir une béchamel homogène.
8 - Salez et poivrez votre béchamel.
9 - Dans votre plat à gratin, garnissez de béchamel puis mettez les plaques de lasagnes. Ajoutez à nouveau de la béchamel, ensuite la viande hachée et enfin du fromage râpé.
10 - Répétez l'opération encore une fois.
11 - Pour la dernière couche, ajoutez les plaques de lasagnes, de la béchamel puis du fromage râpé.
11 - Enfournez votre plat pour 35-40 minutes à 180°.


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