mercredi 7 novembre 2018

Muffins moelleux aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, c'est ma recette de muffins que je vous propose. C'est compliqué de trouver une recette de muffins moelleux à l'intérieur ! Après avoir plusieurs recettes testées, j'ai réussi à trouver cette recette qui me convient bien.

Avec cette recette, vous obtiendrez 12 muffins.






Matériel :
- Moule à muffins
- Caissettes en papier
- Fouet
- Maryse
- Bol
- 2 saladiers
- Verre doseur

Ingrédients :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 90 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 125 ml de lait
- 85 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de vanille liquide.
- 100 g de pépites de chocolat (à adapter selon vos goûts)

Recette :
1 - Préchauffez votre four à 220°.
2 - Dans le premier saladier, ajoutez la farine et la levure chimique.
3 - Mettez le beurre dans le bol pour le faire fondre au micro-ondes.
4 - Dans l'autre saladier, ajoutez le sucre et l'oeuf et fouettez bien le tout afin d'obtenir un mélange homogène. A ce mélange, ajoutez le lait puis mélangez.
5 - Ajoutez ensuite le beurre fondu tout en continuant de mélanger.
6 - Finissez par ajoutez le mélange farine/levure et mélangez encore afin d'obtenir une pâte bien lisse.
7 - Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
8 - Mettez les caissettes en papier dans vos moules à muffins puis versez la pâte dans vos caissettes. Attention à ne pas trop les remplir pour pas que ça déborde.
9 - Enfournez pour 5 minutes à 220° puis 25 minutes à 180° sans ouvrir le four !

Vos muffins sont prêts à être dégustés !





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