mercredi 21 novembre 2018

Pâte à choux

Aujourd'hui je reviens sur le blog avec ma recette de pâte à choux!






Matériel :
- Casserole
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Poche à douille

Ingrédients :
- 40 g de beurre
- 10 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 80 g de farine
- 2 oeufs

Recette :
1 - Préchauffez le four à 180°.
2 - Dans votre casserole, ajoutez l'eau, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux et faites chauffer jusqu'à ébullition.
3 - Retirez la casserole du feu puis ajoutez la farine en une fois en mélangeant bien.
4 - Remettez votre casserole sur le feu pendant 1 à 2 minutes afin de dessecher la pâte. (Elle ne doit pas coller)
5 - Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant à chaque fois pour obtenir une pâte homogène. (Vous pouvez le faire au robot)
6 - Mettez votre pâte dans votre poche à douille puis faites vos choux ou une couronne.
7 - Enfournez pendant 1h sans ouvrir le four et laissez refroidir avant de les ouvrir.

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