mercredi 13 mars 2019

Gâteau magique à la vanille

Je vous donne aujourd'hui ma recette de gâteau vanille à la magique. Pour ceux qui ne savent pas, un gâteau magique est composé de 3 textures différentes qui se forment à la cuisson !






Matériel :
- Moule à manqué
- 2 Saladiers
- Bol
- Fouet

Ingrédients :
- 125 g de sucre en poudre
- 110 g de farine
- 110 g de beurre
- 4 œufs
- 50 cl de lait
- Une pincée de sel
- Une cuillère à soupe d'eau
- Arôme vanille ou gousse de vanille

Recette :  
1 - Préchauffez votre four à 150°.
2 - Dans un bol faites chauffez le lait avec les graines de vanille puis laissez refroidir.
3 - Séparez les blancs des jaunes d’œuf puis montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
4 - Dans un saladier battez les jaunes d’œuf, le sucre en poudre et la cuillère à soupe d'eau.
5 - Faites fondre le beurre puis ajoutez le à la préparation précédente.
6 - Ajoutez maintenant la farine puis mélangez à nouveau.
7 - Incorporez les blancs en neige délicatement à la préparation.
8 - Versez la préparation dans votre moule à manqué fariné.
9 - Enfournez pour 45 minutes.

Une fois cuit démoulez votre gâteau puis laissez le refroidir au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.
Saupoudrez de sucre glace avant de déguster !



Aucun commentaire :

Enregistrer un commentaire