mercredi 27 mars 2019

Gratin de pommes de terre

Aujourd'hui, je vous présente ma recette de gratin de pommes de terre, aussi appelé gratin dauphinois ! C'est une recette assez facile à réaliser et idéal à réaliser quand vous avez un peu de monde autour de la table.
 Cette recette est pour 4 à 6 personnes. 


(Il n’est pas cramé mais bien grillé !)



Matériel :

- Économe
- Plat à gratin
- Saladier
- Fouet
- Mandoline (facultatif)

Ingrédients : 
- 1 kg de pommes de terre
- 50 cl de lait
- 2 œufs
- 25 cl de crème fraiche ou crème semi épaisse
- sel et poivre
- noix de muscade (facultatif)
- 50 à 100 g de fromage râpé (selon vos gouts)

Recette :
1 - Préchauffez le four à 200°.
2 - Épluchez vos pommes de terre puis coupez les en rondelles très fines (vous pouvez vous aider d'une mandoline) et disposez-les dans le plat.
3 - Dans le saladier ajoutez le lait, la crème fraiche, les œufs, le sel, le poivre et la muscade puis battez bien l'ensemble à l'aide du fouet.
4 -Vers la préparation sur vos pommes de terre puis recouvrez de fromage râpé.
5 - Enfournez votre gratin pour 1 heure environ.


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