mercredi 10 avril 2019

Crème au chocolat

On se retrouve ce mercredi pour ma recette de crème au chocolat ! J'espère qu'elle vous plaira.

Cette recette est pour 4 à 6 personnes.





Matériel :
- Casserole
- Saladier
- Fouet
- Ramequins ou saladier

Ingrédients :
- 40 cl de lait
- 25 g de maïzena
- 10 cl de crème liquide entière
- 100 g de chocolat noir en morceaux
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 50 g de sucre en poudre

Recette :
1 - Dans le saladier, ajoutez 10 cl de lait, la maïzena, le sucre en poudre et le cacao en poudre puis mélangez.
2 - Dans la casserole versez le reste du lait (30 cl) et la crème liquide puis mélangez.
3 - Ajoutez ensuite la première préparation dans la casserole puis portez à ébullition en mélangeant sans cesse.
4 - Votre crème va s'épaissir. Quand vous obtiendrez la consistance voulue, retirez du feu.
5 - Ajoutez votre chocolat noir en petits morceaux puis mélangez pour qu'il fonde.
6 - Versez votre crème soit dans des ramequins, soit dans un saladier.
7 - Laissez tiédir votre crème puis placez-la au réfrigérateur pendant 1h30-2h.

* Conseil : les crèmes sont meilleures le lendemain, donc si vous pouvez les faire la veille ce n'est que mieux !

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